由于潲水油通过各种渠道出现在家家户户的餐桌上，新闻媒体屡屡曝光，导致很多人对泔水油深恶痛绝，认为其一无是处。其实，潲水油有很多用途的，只是不该也不能把它用在餐桌上而已。潲水油常见的一种用途就是用来做燃料，既可以直接用作燃料，也可以混合到其他燃料里炼制生物柴油。现在提倡资源充分利用，潲水油就是一种可回收资源，谈球吧体育app不应该浪费。剩饭剩菜中杂物很多，需要经过多道提纯工序才能获得燃料级的潲水油，本文介绍一种简单的提炼净化方法，这种方法获得的“精炼油”只能用于燃料等用途，万不可用于饮食。

　　潲水油有哪些鉴别方法？

　　1、看它的颜色：一般来说，质量好的油是浅色的，质量差的油是深色的（芝麻油除外）。任何颜色很深的油，多半是潲水油，不要买。茶油呈深黑色，但色泽鲜艳，气味独特。

　　2、看透明度：优质植物油透明度高，水分和杂质少。

　　3、看沉淀物：一般来说，质量好的油没有沉淀物和悬浮物，粘度小。

　　4、看有没有分层：如果有分层，很可能是掺假的混合油，其中的芝麻油掺假更多。

　　5、气味：优质油除了植物气味外，没有异味。污油一般有一种奇怪的气味，但有时很难闻到。买油的时候可以在手上蘸一点油，磨一磨。研磨后可以闻一闻，看其气味是否正常。

　　6、品味道：如果有苦、辣、酸、麻，说明油变质了，烧焦的油质量不好。

　　7、加热鉴定：含水量大的油加热时，会出现大量泡沫和吱吱声，油烟有呛人的苦味时，说明油已经腐臭。使用中的检查，普通食用油的烟点比较高，比如215的色拉油，潲水油是混合油，含有杂质，“烟点”低。做饭的时候，如果在温度过高之前就开始冒烟，那么油肯定是不合格的。确定潲水油需要鉴定，潲水油中的微生物含量与其他油相比超标为明显。

　　8.看其商标：特别注意是否有QS标志，以及保质期、工厂地址、引用的质量标准代码等。

　　通过研究和实验，可以提高其综合利用率，通过科技手段对回收的潲水油进行提炼，生产可再生能源——生物柴油，有效防止潲水油和潲水油返回餐桌的违法行为，达到变废为宝的目的。